Sei tentato di premere il pulsante snooze? Vale la pena alzarsi dal letto in questi 24 posti per il brunch a Houston. (2023)

I cocktail sul punto da soli sono una ragione sufficiente per rendere il bar Heights dello chef JustinYu una destinazione per il brunch. C'è la mimosa richiesta o il Recovery Green che è un mix equilibrato di rum con mela verde e sedano appena spremuti, che apparentemente ti convince a pensare di essere sano fino a quando non ne ordini un quinto. Come le bevande, il menu del cibo non è il solito piatto da brunch con piatti come gli Hangover Hashbrown (patate ricoperte di salsa di manzo, formaggio, sottaceti e scalogno) e il toast al pistacchio (un morbido pain de mie cucito con miele e pepe nero).

Sì, c'è quasi sempre una linea. E sì, ne vale la pena, per generose porzioni di pesce gatto e granaglie, pollo fritto con waffle, biscotti e salsa e altri confortanti piatti del sud. Da quando Marcus Davis e sua moglie Melvinie Davis hanno aperto nel settembre 2001, pochi giorni prima dell'attacco dell'11 settembre, lo spot di Midtown è diventato un'istituzione nota per promuovere la comunità e uno dei ristoranti di proprietà nera di maggior successo in città.

Il brunch domenicale jazz in questo gioiello della cucina creola del Texas è una delle tradizioni culinarie più amate di Houston. E durante la stagione dell'aragosta, il menu è pieno di piatti speciali tra cui torta e uova di aragosta (uova in camicia con salsiccia saltata di aragosta andandouille su torte di aragosta condite con salsa olandese), migas di aragosta ed enchiladas di aragosta. Si uniscono agli antipasti del brunch come Eggs Brennan; brandy punch al latte pain perdu; Pesce del golfo con granchio, gamberi e ostriche; scorfano alla griglia con granchio; bignè di quaglia; e Eggs Saint Charles (pesce gatto con uovo in camicia e salsa olandese). Con una band che suona e dessert Bananas Foster fiammeggianti al tavolo, il brunch è il tuffo settimanale di Houston nei sapori e nelle tradizioni in stile New Orleans.

Una fetta di Città del Messico si trova in un edificio in mattoni degli anni '40 con alti soffitti che un tempo ospitava un supermercato. In questo preferito di Montrose, i proprietari Ana Beaven e Charlie McDaniel riescono a portare una folla conviviale in quasi ogni momento della giornata. Per il brunch, i chilaquiles possono essere ordinati verdi, bianchi o rossi con due uova fritte oppure c'è un pozole ristoratore brulicante di brodo piccante. Il brunch in realtà inizia presto l'ultimo giovedì di ogni mese con il menu colazione-incontra-pranzo disponibile tutto il giorno, altrimenti il ​​brunch è solitamente disponibile dalle 11:00 alle 16:00. di domenica.

I piatti condivisibili di samosa vegetariani, curry di pesce goan e pizza keema di agnello nel menu non soddisfano i commensali che vogliono le tipiche uova o pancake per il brunch. Ma la fusione di piatti indiani e portoghesi in questo preferito di M-K-T Heights è sempre interessante per i più avventurosi. C'è anche una vetrina del caffè al banco per tacos per la colazione, pizze della casa, caffè e chai, anche non i tipici riff sui preferiti del brunch.

La cucina creola-costiera del Golfo dello chef Mark Holley è diversa da qualsiasi altro posto in città. I suoi piatti audaci attingono da influenze caraibiche, asiatiche e di altro tipo, con specialità come le cozze che nuotano in un brodo al curry al cocco o un sostanzioso gumbo condito con ostriche fritte con farina di mais. La sala luminosa e soleggiata con vista su Hermann Park è l'ideale per un brunch in occasioni speciali.

Una delle sale da pranzo più eleganti di Houston, Flora è all'altezza del suo nome con le sue viste lussureggianti su Buffalo Bayou Park e 40 lampadari di cristallo incorniciati da finestre dal pavimento al soffitto. I semplici prodotti alimentari di strada ottengono un aggiornamento qui, come i sopecitos fatti con masa nixtamalizzato in casa. Ceviches e tostadas di tonno mettono in mostra i frutti di mare più freschi e piatti più grandi come il pescado a la talla (un pesce intero ricoperto di due salse diverse) sono buoni da condividere. Non sorprenderti se il brunch indugia; anche le viste del tramonto sono popolari qui.

Il barbecue di Gatlin è sul radar di molti appassionati di barbecue, ma il nuovo concetto di Greg Gatlin è volato un po' sotto il radar. Se questo significa che sarà un po 'più facile trovare un posto per uno dei piatti comfort della Costa del Golfo, così sia. Tres leche French toast è come mangiare un dolce senza dover pensare a ordinarlo a fine pasto. Le morbide torte di farina di mais sono servite con le ali e una glassa di chipotle all'acero appena abbastanza piccante.

Uno dei buffet del brunch più popolari in città (le prenotazioni sono d'obbligo), l'omonimo ristorante di Hugo Ortega presenta quelle che sembrano infinite opzioni per banchettare dalla mattina al pomeriggio. Tamales, pollo ricoperto di mole piccante e una tavola straripante di pasticcini messicani sono solo la punta dell'iceberg. I commensali fanno la fila per un altro piatto mentre si immergono nella musica dal vivo.

Il vivace affumicatoio EaDo ha recentemente aggiunto il brunch del sabato e della domenica (dalle 11:00 alle 15:00) con piatti che ampliano le opzioni oltre alle già popolari offerte di barbecue per tutto il giorno. Ciò significa chilaquiles di petto affumicato; house Benedict (uova in camicia su pane tostato del Texas con petto tritato o maiale stirato); petto da un quarto di libbra e taco per la colazione con uova strapazzate; ali di pollo fritte e waffle con sciroppo di burro al miele; e un piatto di panini alla cannella delle dimensioni del Texas che ne nutre quattro. I cocktail brunch e la musica dal vivo nel patio con vista sul centro si aggiungono ai festeggiamenti.

Questo ristorante di ispirazione francese collegato al Museo delle Belle Arti è all'altezza dei suoi dintorni dentro e fuori dal piatto. Ogni piatto è composto come un'opera d'arte, sia che si tratti di articoli per il brunch come una tartine nera con gamberi o pancake conditi con una composta di frutti di bosco. La tranquilla sala da pranzo si affaccia anche sul Cullen Sculpture Garden, progettato da Noguchi.

Questo luogo affidabile per il brunch ha un po' di tutto per ogni tipo di frequentatore del brunch. C'è un hamburger gradito alla folla, ma per chiunque voglia diventare più fantasioso, anche le torri di pesce crudo sono impressionanti.

Questo ristorante con sede a Miami ha recentemente svelato la sua prima sede in Texas a River Oaks e si autodefinisce una "boutique per il brunch". Le stampe floreali e i colori pastello attirano i commensali alla ricerca di Mi piace sui social media. Il menu è abbastanza standard: toast alla francese, frittate di formaggio di capra e toast con avocado. Sebbene non rivoluzionario, Little Hen è fatto con gusto e una destinazione da vedere e da vedere per la folla del brunch.

Il Tex-Mex è il preferito dalla folla in qualsiasi giorno della settimana, ma sembra fatto su misura per il brunch. Ninfa's, anche se sei uno di Houston che non crede che sia il migliore, controlla l'elenco per ciò che i commensali vogliono in un brunch Tex-Mex. I cestini ricaricabili di patatine e salsa, margarita ed enchiladas al formaggio sono perfetti per un pasto piacevole.

Questo pilastro messicano nell'Upper Kirby ama promuovere il suo cosiddetto "pranzo energetico" durante la settimana, ma è il brunch domenicale, dalle 10:00 alle 15:00, che ha un seguito altrettanto avido. Ci sarà sicuramente un cliente o due che ordinano lo shaker margarita, ma non perderti le morbide uova strapazzate con cactus a dadini o i tamales avvolti in foglie di banana ripieni di maiale o pollo. C'è anche una stazione di zuppa e ogni settimana c'è carne in primo piano nella stazione di craving.

Questo ristorante di quasi 50 anni si sente molto Houston nel modo in cui combina selvaggina con frutti di mare in un menu, il tutto servito in un ambiente simile a una capanna di tronchi lungo il White Oak Bayou. Per il brunch domenicale, piatti degni di pantaloni elastici come il gumbo con anatra affumicata, bocconcini di quaglia del Texas fritti o costolette di bisonte brasate alla Benedict sono solo alcune delle opzioni. Alcuni lo considerano il ristorante più romantico della città.

Un ristorante Chronicle Top 100, questo ristorante Sugar Land è uno dei locali dim sum più famosi della città. I cestini di bambù per la cottura a vapore che contengono gnocchi bollenti, panini ripieni di crema pasticcera e costine appiccicose, tra dozzine di altre prelibatezze, lo rendono una buona opzione per i gruppi.

L'atmosfera informale da trattoria in questo preferito di Montrose è in parti uguali elegante e divertente, con piante alla moda e sedie da pranzo in vimini. Quando si tratta di cibo, i classici di tendenza italiana toccano un accordo familiare. Le pizze cotte a legna con le loro croste appena carbonizzate sono le più vendute, così come la cheesecake in stile basco e la premurosa carta dei vini curata dal sommelier June Rodil.

Il brunch in questo famoso ristorante di Heights è forse meglio descritto come una rivisitazione sdolcinata di molti piatti preferiti del fine settimana. Gli hash brown cotti nel grasso di pancetta sono punteggiati di uova di trota affumicata e ricoperti di au poivre hollandaise. Scambia i pancake tradizionali e considera i pancake olandesi da non perdere che gocciolano con burro d'acero o un brioche toast alla francese tempestato di caramello di mele arrostite. Il brunch viene servito solo la domenica.

Questo spot di River Oaks è un'opzione affidabile quando vuoi qualcosa di carino senza che ti senta soffocante. Il team non sta riscrivendo il cannone del brunch. Dopotutto, nel menu ci sono toast con avocado, migas e insalate di stagione. Uno dei suoi maggiori punti di forza è un giardino sereno e tanto verde che punteggia gli spazi da pranzo che lo fanno sembrare una piccola vacanza.

Il nuovo Big Easy Jazz Lunch si svolge presso l'elegante Turner's il giovedì e il venerdì dalle 11:00 alle 15:00. Il menu ispirato a New Orleans comprende torta di granchio con maque choux, gumbo ai frutti di mare con riso popcorn, sardou di uova di aragosta, confit d'anatra e branzino intero con gamberi e salsa al burro di mandorle. Torri di caviale e crostacei. Con musica jazz dal vivo, Pimms Cups fluenti e bignè o Bananas Foster per dessert, il Berg Hospitality Group ancora una volta esagera.

Non sorprende quanto sia personale il menu di Aaron Davis quando i commensali scoprono che ha chiamato questo posto Seabrook, che sembra essere stato strappato dal quartiere francese di New Orleans, per le sue due nonne. Gamberi e granaglie sono cotti in una consistenza idilliaca con crostacei paffuti che punteggiano il porridge come grano. Gran parte del menu è sobrio e sembra di essere a casa.

Wild Oats è l'ode di Underbelly Hospitality a tutto ciò che riguarda il Texas: per i frequentatori del brunch, ciò significa antipasti come gamberetti corn dog e ali affumicate. Le porzioni possono essere di dimensioni texane (ovvero, ci saranno gli avanzi) ma è una buona cosa perché la bistecca di pollo fritto Wagyu e un lombo di antilope marinato con achiote, o semi rossi di annatto messicano, valgono ogni boccone.

Hugo Ortega, probabilmente lo chef messicano più rispettato di Houston, ha guardato ai suoi viaggi in tutto il Messico per sviluppare il menu ispirato allo street food. Il brunch può iniziare con tostadas piene di gamberi paffuti conditi con crema o tacos de birria alla moda con gusci croccanti che praticamente implorano di essere immersi nel conso. L'atmosfera divertente si abbina anche ad alcuni dei piatti stravaganti, come una grande cotenna di maiale fritta fatta per essere inzuppata con guacamole e salsa. Un'altra mossa pro: non rinunciare ai pasticcini messicani assortiti creati dal fratello di Ortega, Ruben.